Концентрированное жидкое пенное щелочное средство для удаления пищевых нагаров. Предназначено для ручной и автоматической мойки пищевого технологического оборудования из нержавеющей стали (коптилен, печей, грилей, дымогенераторов и т.д.) в воде высокой степени жёсткости. Удаляет различные комбинированные загрязнения: углеродистые, сажистые, белково-жировые, углеводные и т.д. Применяется на объектах пищевой промышленности, предприятиях общественного питания, в том числе пищеблоках ЛПУ, в санаторно-курортных, детских, дошкольных, школьных и в других учреждениях различного профиля. Рекомендуется для мойки с использованием пеногенерирующих устройств. Концентрация рабочих растворов 2–10%. pH 1% раствора 12–13,5.